Il y a des destinations que l’on visite, et d’autres dans lesquelles on entre progressivement dans un certain art de vivre. Gstaad appartient définitivement à la seconde catégorie.
Nichée dans les Alpes bernoises, la station cultive cette élégance très particulière qui lui est propre : raffinée sans être ostentatoire, authentique sans jamais perdre son caractère exclusif. Ici, les chalets en bois côtoient les adresses gastronomiques, les randonnées commencent presque au pas de la porte et les journées semblent naturellement s’organiser autour de la nature, de la table et du plaisir de prendre son temps.
Pour quelques jours, j’ai posé mes valises au HUUS Gstaad, une adresse que je connaissais déjà et que j’ai eu plaisir à retrouver.
HUUS Gstaad
Une arrivée au HUUS Gstaad
Dès mon arrivée, j’ai retrouvé cette atmosphère si particulière qui m’avait déjà séduite lors de mon premier séjour.
Le HUUS n’est pas le genre d’hôtel qui cherche à impressionner à tout prix. Son charme repose plutôt sur une ambiance chaleureuse, contemporaine et très bien pensée. Le lobby en est probablement le meilleur exemple : de grandes étagères, une impressionnante bibliothèque installée derrière le bar, des canapés confortables et cette sensation d’être davantage dans une belle maison de montagne que dans un hôtel traditionnel.
C’est précisément ce que j’aime ici.
Après le check-in, j’ai découvert ma chambre, avec son balcon entouré de verdure. Une vraie sensation de calme dès que l’on ouvre la porte. La chambre dispose de tout le confort nécessaire pour profiter pleinement d’un séjour à la montagne, tout en conservant cette atmosphère chaleureuse qui caractérise l’hôtel.
Et je dois le dire : pour un établissement quatre étoiles en Suisse, j’ai trouvé le niveau de service particulièrement bon. Le rapport qualité-prix est, à mes yeux, assez rare à trouver dans le pays, surtout dans une destination comme Gstaad.
Un cocktail au coin du feu… ou presque
L’un de mes petits plaisirs au HUUS reste le passage par le bar.
Les cocktails sont préparés avec beaucoup d’attention, mais ce que j’apprécie particulièrement, c’est le conseil. On prend le temps de comprendre ce que l’on aime, de proposer quelque chose qui correspond à nos envies et de transformer finalement un simple verre en véritable moment de dégustation.
Et puis il y a cette atmosphère du lobby, avec ses livres, ses matières, ses grands espaces et ses coins où l’on peut simplement s’installer. Une ambiance élégante mais jamais froide.
Le genre d’endroit où l’on peut facilement rester plus longtemps que prévu.
Cette fois, direction les sushis
Lors de mon précédent séjour, j’avais déjà eu l’occasion de dîner au restaurant principal du HUUS, une expérience qui m’avait beaucoup plu.
Cette fois-ci, j’ai découvert une nouveauté qui m’a particulièrement séduite : l’expérience sushi.
Et quelle découverte.
Le chef prépare les sushis directement devant les clients, avec une véritable attention portée à chaque détail. On assiste à la préparation, au dressage et à toute cette minutie qui fait partie du plaisir de l’expérience.
La présentation est magnifique, mais surtout, la qualité est au rendez-vous.
Les sushis sont fins, travaillés et vraiment à la hauteur de l’expérience proposée. J’ai absolument adoré ce moment.
Ce que je trouve particulièrement intéressant, c’est de retrouver ce type de concept dans une station alpine suisse. On pourrait s’attendre à une offre essentiellement tournée vers la cuisine traditionnelle de montagne, alors que le HUUS réussit à proposer quelque chose de beaucoup plus cosmopolite, sans que cela paraisse déplacé.
Au contraire, cela donne à l’expérience une dimension assez unique.
Le sushi est proposé au HUUS du mercredi au dimanche en soirée, avec un Sushi Master dédié à cette expérience. (Gstaad)
Le matin, place au petit-déjeuner
Après une journée passée à marcher et à profiter des montagnes, le petit-déjeuner devient presque une activité à lui seul.
Et celui du HUUS est particulièrement généreux.
Le buffet propose une grande variété de choix, aussi bien salés que sucrés, avec notamment des produits frais et des options plus gourmandes. L’offre est suffisamment variée pour avoir envie de prendre son temps et de goûter un peu à tout.
Personnellement, je me suis régalée.
C’est exactement le genre de petit-déjeuner que j’aime retrouver dans un hôtel : suffisamment généreux pour commencer une journée de randonnée, mais avec aussi cette petite dimension plaisir qui donne envie de rester encore quelques minutes autour de la table.
Le HUUS annonce d’ailleurs plus de 200 propositions au petit-déjeuner, avec des classiques, des préparations chaudes et des options bio et bien-être. (Gstaad)
Confort, nature, gastronomie et simplicité.
Après la randonnée, le spa
Gstaad est évidemment une destination qui se vit aussi en extérieur.
Entre les chemins de randonnée, les paysages alpins et les petits villages alentours, les possibilités ne manquent pas pour passer une journée dehors.
Et après plusieurs heures à marcher, le spa du HUUS prend tout son sens.
Je l’ai trouvé particulièrement agréable par sa taille : suffisamment complet pour se détendre après une journée active, mais sans donner cette impression de grand complexe impersonnel.
Quelques heures de randonnée, un passage au spa, puis un cocktail au bar avant de dîner…
Finalement, c’est peut-être ça, le véritable luxe à Gstaad : ne jamais avoir besoin de courir.
Gstaad, quand la montagne rencontre le Far West
Mon séjour coïncidait également avec un week-end très particulier pour Gstaad.
Les 11 et 12 septembre 2026, la station accueillait la 37e édition de la Country Night Gstaad, l’un des grands rendez-vous country d’Europe. Depuis 1989, l’événement transforme chaque année la station en décor de Far West, avec concerts, saloon, line dancing, food trucks, bars et animations autour du Festivalzelt de Gstaad. (Gstaad)
Cette année, la programmation réunissait notamment Dwight Yoakam, qui faisait son retour à Gstaad après 34 ans, ainsi que Drake Milligan, Appalachian Road Show et l’artiste suisse Amber Rae. (Mice Gstaad)
Je n’ai malheureusement pas réussi à assister à la Country Night cette fois-ci, mais il était assez amusant de sentir cette atmosphère particulière dans toute la région. Gstaad change presque de visage pendant ce week-end : les chapeaux de cowboy, les bottes, la musique country et l’ambiance western viennent se mêler naturellement aux paysages alpins.
Et c’est finalement assez représentatif de Gstaad : une destination capable de passer d’un univers à l’autre sans perdre son identité.
Une destination qui ne se résume pas au luxe
Ce que j’aime à Gstaad, c’est justement cette dualité.
Bien sûr, la station est connue pour ses hôtels élégants, ses belles adresses, ses boutiques et son côté très exclusif. Mais derrière cette image, il y a surtout une destination profondément connectée à la nature.
On peut commencer la journée par une randonnée au milieu des montagnes, déjeuner avec une vue spectaculaire, rentrer se détendre au spa, boire un cocktail dans un lobby feutré et terminer la soirée autour de sushis préparés devant soi.
Tout cela dans un même séjour, sans jamais avoir l’impression d’en faire trop.
C’est probablement ce qui rend Gstaad si particulière.
Mon adresse pour un séjour à Gstaad
Si je devais résumer mon séjour au HUUS en quelques mots, je dirais : confort, nature, gastronomie et simplicité.
J’ai particulièrement apprécié retrouver une adresse que je connaissais déjà et découvrir cette fois une autre facette de l’hôtel avec l’expérience sushi.
Et surtout, je trouve que le HUUS propose quelque chose d’assez rare en Suisse : une vraie expérience quatre étoiles, avec beaucoup de personnalité, un excellent niveau de service et un rapport qualité-prix que j’ai trouvé particulièrement intéressant.
