Lorsqu’on parle d’hôtels de luxe en Suisse, le Villars Palace figure parmi les adresses les plus prestigieuses. Situé à Villars-sur-Ollon, au cœur des Alpes vaudoises, cet établissement cinq étoiles incarne l’alliance parfaite entre élégance Belle Époque et confort contemporain. J’ai eu la chance d’y séjourner, et je partage ici mon expérience complète : accès, check-in, chambres, restaurants, spa et services.
Comment se rendre au Villars Palace ?
Le Villars Palace est idéalement situé :
à 1h30 en voiture de Genève,
à 40 minutes de Montreux,
ou facilement accessible en train via Aigle, puis un train de montagne pittoresque.
J’ai choisi la voiture, ce qui m’a permis d’admirer les vignobles en terrasses du Lavaux, classés à l’UNESCO, et le panorama sur le lac Léman avant d’arriver dans les Alpes. Ceux qui voyagent en train apprécieront le charme du trajet en petit train jusqu’à Villars.
Restaurant
Le 1913 — Restaurant Signature
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Type de cuisine : Une cuisine raffinée, alliant saveurs alpines et influences méditerranéennes. Le chef Christian Bertogna y propose notamment un fameux rôti à la broche, sélectionné chaque jour et préparé sur place, qui est la spécialité emblématique du lieu fr.villarspalace.chGault Millau.
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Horaires d’ouverture :
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Déjeuner : samedis et dimanches de 12h00 à 14h00
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Dîner : du mercredi au dimanche de 18h30 à 22h00
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Réputation : Le 1913 a obtenu 16/20 dans le guide Gault & Millau, ce qui souligne la qualité et l’originalité de sa cuisine
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Créativité culinaire : Le chef Bertogna mise sur des associations de produits saisonniers, locaux et surprenants — exemple : gaspacho parfumé à la rose, aubergine relevée d’un jus végétal, ou dessert associant pomme, céleri et basilic
Côté cuisine, le concept du restaurant se distingue par sa volonté de favoriser le partage. Les plats sont conçus pour être dégustés à plusieurs, permettant ainsi de goûter à une variété de saveurs. Une fusion réussie de goûts locaux et internationaux, avec des touches asiatiques et sud-africaines, qui régaleront les papilles des plus curieux.
Parmi les incontournables, le chou-fleur frit à la sauce soja sucrée est un véritable coup de cœur, recommandé par le serveur comme l’un des plats phares de l’établissement. Et en effet, nous n’avons pas été déçus ! Un plat simple, mais tellement savoureux, qui nous a transportés, tant par ses saveurs parfaitement exécutées que par sa présentation. Un véritable voyage culinaire dans chaque bouchée, pour un moment de pure gourmandise.
"Seven exclusive chalets and suites, each designed to offer the ultimate in comfort and privacy, set against the stunning backdrop of the Swiss Alps. Your personal retreat awaits."
Le spa
Lors de mon dernier séjour au Mazot du Clos, j’ai eu le privilège de découvrir leur spa, un véritable havre de paix et de bien-être. Depuis notre mazot, je pouvoir voir la piscine et le sauna et ai pu profiter d’une vue imprenable sur la vallée et les majestueuses Alpes qui s’étendent à perte de vue, comme vous pouvez le voir dans mon dernier réel.
Ce qui m’a particulièrement frappé, c’est l’atmosphère discrète et réservée de l’hôtel. La capacité limitée de l’établissement permet de préserver une certaine exclusivité et intimité, offrant ainsi une expérience personnalisée et loin des foules. Chaque moment passé dans ce spa m’a permis de me reconnecter pleinement avec la nature environnante, tout en profitant des installations dans une ambiance sereine.
Le spa du Mazot du Clos est véritablement un endroit où le luxe se mêle à la simplicité, offrant aux visiteurs un véritable cocon de relaxation, tout en offrant une vue exceptionnelle sur les paysages alpins.
Café littéraire
Un autre endroit incontournable du Mazot du Clos est leur café littéraire, un espace qui m’a immédiatement séduite dès le check-in qui se fera là par la même occasion. En entrant, on ressent une atmosphère chaleureuse idéale pour les amoureux de la littérature et du calme. Ce café est un véritable refuge pour ceux qui souhaitent s’évader entre les pages d’un bon livre, tout en savourant une boisson chaude ou un verre de vin mis à disposition.
Ils offre également une petite touche gourmande avec des bocaux remplis de délices à grignoter : amandes salées, noix, cacahuètes… De quoi accompagner agréablement votre lecture ou votre apéritif. Ces petites gourmandises sont disponibles tout au long de la journée, dès le matin et jusqu’en fin d’après-midi, afin de satisfaire vos petites faims et rendre chaque moment encore plus agréable.
L’ambiance, tamisée et les les grandes baies vitrées, invite à la détente, que ce soit pour une lecture solitaire ou un échange avec votre famille.
Le décor du café est à la fois moderne et élégant, tout en restant fidèle à l’esprit montagnard de l’hôtel, avec des touches de bois et des éléments de décoration qui rappellent la beauté de la nature environnante.
Une invitation à ralentir, à prendre du temps pour soi et à se reconnecter avec l’esprit créatif et contemplatif de la montagne.
Suite Petit-Bonheur
Lors de mon dernier séjour, j’ai eu la chance de découvrir une véritable perle rare : Petit Bonheur, une suite privée et romantique nichée dans un mazot privé sur deux étages. C’est l’endroit idéal pour un séjour en amoureux ou une escapade original. Au grincement de la porte qui s’ouvre sur un salon avec vue imprenable sur les Dents-du-Midi que l’on peut admirer également depuis le balcon de la suite. Un véritable spectacle, parfait pour commencer la journée ou se détendre en fin d’après-midi.
À l’étage, vous trouverez une chambre spacieuse avec un lit queen-size d’un confort exceptionnel. Rien de mieux pour s’endormir sous les étoiles après une journée bien remplie. Le mazot se distingue également par son salon cosy, où un canapé et des fauteuils accueillants vous invitent à la détente. Un coin cheminée très convivial que nous n’avons pas manqué d’allumer après le dîner. Pour compléter ce cadre parfait, la salle de bains moderne avec sa douche à effet pluie est un véritable luxe. Sans oublier mesdames, le sèche-cheveux Dyson qui disons-le, est un détail à souligner.
Avec ses 50 m², Petit Bonheur offre tout l’espace nécessaire pour se ressourcer et profiter d’un séjour de rêve dans un cadre authentique.
Les Mazots du Clos
Réserve dès maintenant ou visite leur site internet https://www.mazotsduclos.com
